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INFO:
今回は、親戚の集まりに持っていくため、2週間前に試作で作った太刀魚の姿造りをベースに、さらに磨きをかけて僕自身で今できる想像力を振り絞って究極の太刀魚の姿造りに挑戦していきたいと思います。今回もすべての食材は、大阪木津中央卸売市場で土曜の早朝に調達し、日曜のお昼の親戚の集まりに合わせて料理を作っていきました。８時に家を出発しないと間に合わないため、逆算して３時に起きて３時から魚を捌いていきます。結局時間ギリギリとなり、製作時間は５時間にわたり、かなり疲れ切りましたが、完成することができました。親戚の方にも喜んでいただき、とても嬉しかったです。僕、中学一年生の自信作なので皆さん見ていただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
10歳の料理人Cooking by ten-year-old boy